Valmiñor Albariño
Elaboración
Preselección e analise do albariño no viñedo, selección da uva na adega previa o despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado da uva.
Desfangado estático no depósito, posteriormente iniciase a fermentación alcohólica en inoxidable baixo un control automatizado da temperatura. Estabilizado do viño en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tanxencial e embotellado. Reposo en botella durante 30 días previo a sua distribución.
Cata
Valmiñor é un vino de cor amarelo palido brillante con matiz acerado. Na nariz ten recordos frutais con notas de melón, albaricoque e pomelo con toques de herba fresca. Na boca resulta fresco e saboroso, no seu recorrido se apropia do paladar con sabores de froita e manzá apreciándose unha tenue amargura ó final.
Temperatura do Servizo
10-12ºC
Descargar ficha técnica
